Valdobbiadene Prosecco Denominazione di Origine Controllata Garantita (DOCG)

Gradazione alcolica: 11% Vol.

Zuccheri: Quasi assenti

Varietà e provenienza uve: 100% Glera provenienti dalla parte alta dei vigneti di Colbertaldo

Tipologia: Frizzante secco (rifermentazione in bottiglia)

Colore: Giallo paglierino con leggere sfumature verdognole

Sapore: Fruttato
unito a delicato sentore di lievito, retrogusto delicatamente amarognolo

Profumo: Particolare, scaraffato delicatamente per mantenerne la limpidezza emana profumo di "crosta di pane” e lieviti

Abbinamento gastronomico: : Ideale d’estate
per la sua leggerezza, si abbina perfettamente con soppressa, risotto al radicchio di Treviso e verdure in genere, pesce azzurro, biscotti alle mandorle.

Temperatura di servizio: 8-9°C.