La nebbia del mattino avvolge le colline e le vigne e, diradando, mostra un paesaggio color oro. Sul fuoco ribolle la minestra di verdure con il pane “sciocco”: un’idea che è un Rinascimento!
INGREDIENTI:
Acqua, verdure in proporzione variabile 23% (broccolo romanesco, patate, spinaci, cavolo nero, porro, finocchio, carote, sedano), pomodori pelati, pane toscano 2% (farina di grano tenero, acqua, lievito madre), fagioli cannellini, olio extravergine d’oliva, sale, alloro, rosmarino, pepe nero.