L'UmOri di Pisa di Carlo Nesler è una polvere fine ottenuta dalla macinazione del residuo solido che si ottiene dalla lavorazione della Salsa Shoyu Pisa.

Le polveri UmOri rappresentano una nuova forma del gusto umami perfetta per impreziosire i tuoi piatti in modo originale. Si tratta di un ingrediente molto particolare che puoi utilizzarlo per condire e insaporire cibi sia crudi che cotti, per decorare i piatti o per dargli colore.