Prosciutto crudo BIO Marco d’Oggiono riconosciuto dalla Regione Lombardia PRODOTTO TRADIZIONALE.

Affettato fresco da prodotto tal quale e messo in ATM.

NUMERO AUTORIZZAZIONE AGRICOLTURA ITALIA BIO: IT012CO-02688

• Caratteristiche tecniche:

Lavorato solo a secco con POCO sale marino e NESSUN CONSERVANTE.

Stagionatura Naturale minimo mesi 24

Lavorazione e disosso accuratissimi

• Caratteristiche organolettiche:

Sapore Dolcissimo, non lascia mai retrogusto salato.

• USO:

Ottimo in purezza o con gli accompagnamenti classici quali melone e mozzarella . Grazie alla sua dolcezza consente ogni altro tipo d’ interpretazione ed è perfetto anche in preparazioni a caldo perché non rilascia mai eccessiva sapidità.

INGREDIENTI:

coscia di suino, sale marino