Per assaporare al meglio la Crema al Parmigiano Reggiano de “La Dispensa di Amerigo” abbrustolite del pane o scaldate una tigella, spalmate la crema a temperatura ambiente sulla base calda, otterrete un ottimo antipasto, profumato, gustoso e molto veloce.

Utilizzate la crema anche per il ripieno di semplicissimi tortelli da saltare in padella con sottili strisce di prosciutto di Modena o di Parma. Considerate un vasetto da 90g per due porzioni.

Per cucinare invece un primo piatto semplice, gustoso e veloce, cuocete in abbondante acqua salata la pasta di semolato de “La Dispensa di Amerigo”, nel frattempo versate la Crema di Parmigiano in una padella antiaderente capiente, scaldate il composto e stemperatela con acqua calda di cottura fino ad ottenere la cremosità desiderata. A cottura della pasta ultimata, unitela alla crema per amalgamare. Servite ben caldo.