Un pane pieno come i pani del medioevo da mangiare a fettine sottili con formaggi cremosi. Vecchia ricetta delle campagne del novarese.
INGREDIENTI: mais integrale biologico, avena integrale biologica, lievito madre di frumento, sale marino di Pirano.
ALLERGENI: I prodotti di panificazione contengono, come ingrediente o in tracce (in quanto lavorati nello stesso reparto di preparazione), le seguenti sostanze o prodotti derivati: cereali contenenti glutine (grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, o loro ceppi ibridati), arachidi, soia, lupino, frutta a guscio, (mandorle, nocciole, noci, pistacchi), semi di sesamo, pesce, latte, uova e prodotti derivati