La vera, grande storia dell’aceto balsamico di Modena IGP è racchiusa tutta in questa linea di prodotti. Realizzato con una sapiente miscela di mosto cotto e aceto di vino, il Vecchio Ducato presenta il classico colore bruno intenso, accompagnato da un odore persistente e da un sapore gradevolmente agrodolce. Nella versione 1 moneta è ideale con verdure crude e per marinare carne e pesce, nella versione 2 monete si sposa anche con carni bianche, rosse e omelette, nella versione 5 monete è ideale per: verdure cotte o grigliate, salmone, pizza, risotti,l carni bianche e rosse alla griglia, crostacei, caviale, pesce, formaggi e macedonia.
Ingredienti:
Mosto cotto; aceto di vino